NUESTRA EMPRESA
Somos una empresa formada por productores con el fin de exportar a los clientes frutas fresca de la más alta calidad, siguiendo los más altos estándares de la industria.
PRODUCIENDO CALIDAD
Producimos y comercializamos arándanos desde la región Norte de la República Oriental del Uruguay. Contamos con más de 40 ha en producción propias con reservas de agua, equipos de fertirrigación automatizados, protección total contra heladas e instalaciones con tecnología de última generación, que apuntan no solo a la calidad del producto, sino también al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y por ello a la protección del medio ambiente.
Las exigencias del mercado y las propias nos incentivan a buscar y probar no solo nuevas herramientas sino también mejores variedades de arándanos. En la actualidad contamos con Emerald, SnowChaser, Star, O´Neal, Misty, Millennia y Bluecrisp, y seguimos buscando las que mejor se adapten a nuestro clima y características geográficas.
Gracias a un microclima favorable y a un suelo de excelentes características para la producción, proveemos fruta de altísima calidad desde el mes de Septiembre y hasta el mes de Diciembre en contra estación con el hemisferio Norte.
Todos los productores están Certificados bajo Global Gap asegurando la calidad y dedicación con la que trabajamos. Nuestro sistema de trazabilidad les permite a los Clientes, saber el “camino” de la fruta desde la planta en la que creció hasta su mesa.
A pedido de los clientes podemos asociarnos a productores locales que comparten nuestra filosofía para ofrecerles un mayor volumen de producto con la misma calidad.
Todo esto se logra gracias a Recursos Humanos altamente capacitados, motivados y comprometidos.
PRESENTACIÓN DE PRODUCTO
En la actualidad Azul Sereno se destaca por exportar el 100% de su producción en envases a granel. Esta modalidad ha ido tomando impulso en los últimos años y promueve la mayor eficiencia, una menor huella de carbono y una mejor calidad al cliente final.
Esto se logra de la siguiente manera: El granel permite que la fruta sea cosechada directamente de la planta a la cesta, que puede variar entre 3 y 4 kilos, o si fuera necesario pasarla por una cinta de selección y luego sí a la caja final. Mediante este mecanismo se disminuye la cantidad de “golpes” y hace que la fruta llegue mejor a destino.
La caja a granel hace más eficiente toda la logística ya que la proporción de producto versus embalaje es mayor que en las opciones empacadas.
La calidad al consumidor final se ve asegurada, ya que nuestro cliente embala el fruto en destino y puede seleccionar, no solo la calidad de la fruta sino el mejor embalaje para cumplir con las exigencias de cada comprador.
Además de esta modalidad Azul Sereno está capacitado para la exportación en envases convencionales. Para estas modalidades los arándanos se clasifican de acuerdo a la calidad y el tamaño del fruto y son empacados por peso en el embalaje acordado.
Todas las presentaciones cumplen con las más altas exigencias internacionales, y son reciclables para una mayor preservación del medio ambiente.
TECNOLOGÍA DE PUNTA
Contamos con equipos de frío en los campos que nos permiten bajar la temperatura de la fruta. Disponemos de lo último en maquinaria industrial para clasificar (BBC Soft Sorter) y embalar de forma de evitar golpes y heridas a los frutos, se cuenta con rigurosos controles de calidad e higiene a lo largo de toda la cadena logística. El empaque se realiza en plantas con altos estándares de bioseguridad y calidad. Se utilizan métodos preventivos, que tienen como objetivo principal garantizar la inocuidad de los alimentos.
